面包系列课|新手也能玩出新高度
¥ 19.90
已报名160人
课程简介
【课程简介】
原价79.9大师面包系列课,特价仅售19.9!从揉面到基础汉堡胚,从普通造型到色香味独特的面包,所有干货统统传授给你,让你的面包知识比别人多得不止一点点!
【你将get到】
第一期课程:手工厨师机揉面
1.厨师机揉面的设置
2.手工揉面的技巧
3.面团的发酵
第二期课程:中种椰蓉泡浆面包
1.中种酵头的制作
2.面团如何操作更容易出膜
3.小面团滚圆排气手法
4.椰浆(泡浆)制作方法
5.淋浆的技巧
第三期课程:坚果软欧面包棒
1.如何操作湿软的面团
2.加入馅料的小技巧
3.如何整形面包棒
第四期课程:牛肉汉堡
1.汉堡胚面团的状态
2.滚圆面包胚的要点
3.烘烤的注意要点
【授课方式及时长】
授课方式:豆果美食APP课堂观看
授课时长:2小时
【还可享受】
☆购买即可见课程配方
☆无限次回看视频
☆课堂学员微信交流群
☆课后作品在站内圈圈分享
授课老师介绍
第一位老师:僖儿2005,一名资深的吃货,各大美食网站的美食达人,烘焙视频网站常驻讲师。毕业于工艺美术学院,进入烘焙3年时间,上海首届DW家庭烘焙大赛翻糖组亚军;2017年5月在杭州米其林星曜堂烘焙学校进修法式西点课程;2017年3月向Fendy老师学习韩式豆纱裱花。
第二位老师:小耳Maggie,《小耳课堂》直播课的创始人,以认真细致负责的态度,准备每一场直播,回答每一个问题,毫无保留地传授操作经验,以及很多实用的独家小技巧,赢得了一众同样热衷于烘焙的粉丝以及她们的爱戴,甚至有粉丝笑称小耳老师为“小技巧女王”
常见问题:豆果在线课堂Q&A
去了解共4期
第一期 手工厨师机揉面
10-07
12:00
第二期 中种椰蓉泡浆面包
10-14
12:00
第三期 坚果软欧面包棒
10-21
12:00
第四期 牛肉汉堡
10-28
12:00