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【难易程度】★★★

马卡龙是世界上十大甜点之一，被形容如少女的酥胸。真正的马卡龙极其好吃，这节课一起来学习最好吃的马卡龙，大老师的秘方饼皮，多层次口味与口感的馅料。报名超过500人就开大家疯狂痴迷的比珍妮还好吃的秘方曲奇课。

【你将get到】
第一期课程：纯色马卡龙饼皮，搭配爆炸樱桃可乐味、黑巧覆盆子内馅
1.成功率超高的马卡龙饼皮制作的要点
2.每个失败的马卡龙的原因分析和解决办法
3.星空马卡龙、混色马卡龙的制作方法
4.马卡龙的调色，怎样调颜色最好看最柔和
5.大老师私房内馅的制作，只有想不到，没有做不出的口味
6.甘纳许和奶油馅基础酱的制作
7.如何改变口味的搭配
8.米其林餐厅和酒店的秘方口味搭配法则
第二期课程：星空混色马卡龙饼皮，搭配开心果、桂花红豆内馅
1.每个失败的马卡龙的原因分析和解决办法
2.星空马卡龙、混色马卡龙的制作方法
3.马卡龙的调色，怎样调颜色最好看最柔和
4.大老师私房内馅的制作，只有想不到，没有做不出的口味
5.甘纳许和奶油馅基础酱的制作
6.如何改变口味的搭配
7.米其林餐厅和酒店的秘方口味搭配法则

【授课方式及时长】
授课方式：豆果美食APP课堂观看
授课时长：2小时

【还可享受】
☆购买即可见课程配方
☆无限次回看视频
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☆课后作品在站内圈圈分享

标准的北京85后姑娘，但在烘焙圈里资历可不算浅。北京首家原创甜品店3A07逆爱杯子蛋糕主理人；她是跨界时尚，演艺圈的甜品创意师。大老师师承五星级酒店甜品大厨，拥有众多米其林甜品配方，精通韩式透明奶油霜裱花以及最新型仿真花裱花，还是英国dab翻糖资格认证翻糖师。