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【难易程度】★★★

如何做出一枚完美的广式蛋黄馅料月饼，需要从食材选择上就开始细细挑选，还要在包制、烘烤、保存上注意诸多细节，每个人都能在家DIY出一枚最好吃的广式月饼。

【你将get到】
1.咸鸭蛋的处理方法
2.包馅、压模手法演示，包馅比例分析
3.烘烤中刷制蛋液的技巧
4.各种月饼制作出现的问题分析
5.提供馅料DIY炒制配方

【授课方式及时长】
授课方式：豆果美食APP课堂观看
授课时长：2小时

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国家二级公共营养师 、谷物烘焙北京校区甜点老师(兼职) 、第三届长帝烘焙大赛冠军 、央视2套《回家吃饭》、北京生活频道《快乐生活一点通》的美食嘉宾。