滇式云腿酥月饼，出单快成本低 可轻松量产
¥ 29.90
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课程简介
【课程简介】
又是一年中秋将近，月饼也迎来了一年之中最重要的销售热潮！
本期课程给大家带来杀手锏——滇式云腿酥月饼，抛弃传统的酥皮做法完全不同的味道与口感，独特的滇式月饼皮，制作方法非常简易超实用，完美起酥不再是噩梦！
出单快，成本低，轻松量产，可冷冻储存减缓节日期间的制作压力等独家特点，咸鲜不腻，摆脱传统甜口月饼，欲罢不能的味道，迅速成为备受瞩目的爆款！
【你将学到】
1.超实用快手滇式饼皮做法，轻松完美起酥
2.原料选择的详细讲解介绍
3.云腿肉口味的处理方法
4.云腿馅料的调配制作
5.滇式酥皮的制作和包制
6.月饼的保存方法
7.成本核算与包装售卖
【超值课程福利】
1.课程详细配方
2.实操演示教学
3.录播无限次回放
4.课堂学员交流群
5.1V1老师指导答疑
授课老师介绍
豆果美食签约讲师
荣获2020年度金牌讲师殊荣，任杭州烘焙教育学院甜品研发与课程顾问，苏州多家知名甜品，咖啡店全能西点师，拥有国家认证证书，岚川餐饮管理有限公司法人，全网数万粉丝。
师从多位法国MOF大师，掌握市场流行脉搏，不断研发健康为首，低糖清甜的甜品，洋为中用，中西并举，传统与创新结合。
常见问题：豆果在线课堂Q&A
去了解共1期
第一期 滇式云腿酥月饼
08-02
14:37
