私房爆单零食：蛋黄锅巴&大米锅巴 ，制作简单可批量生产
¥ 25.90
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课程简介
【课程简介】
本次课程包含了2种锅巴制作：
1、蛋黄锅巴：在大米锅巴基础上添加了咸鸭蛋黄，口感酥、脆、香，且制作简单，可批量生产。
2、大米锅巴：使用糯米为主要原材料，经过泡、炸等过程制作而成的一款口感酥脆，香而不油的休闲小零食。在大米锅巴的基础上我们还可以延伸更多种口味的锅巴，比如：五香锅巴，香辣锅巴等。
【你将学到】
1、糯米的处理
2、大米锅巴的调味
3、大米锅巴炸制
4、蛋黄的处理
5、锅巴焗蛋黄的方法
6、烘烤的技巧
7、其他口味锅巴的调配口述
【超值课程福利】
1.课程详细配方
2.实操演示教学
3.录播无限次回放
4.课堂学员交流群
授课老师介绍
刘雨（Rain）302烘焙优选食品有限公司法人
伊藤烘焙DIY主讲老师 大连DY西点签约蛋糕设计师 少儿DIY烘焙屋任教老师 曾获2015年裱花大赛二等奖！2017年大连西点大赛创意组一等奖！2019年获豆果美食金牌讲师荣誉
常见问题：豆果在线课堂Q&A
去了解共1期
第一期 蛋黄锅巴&大米锅巴
11-08
17:30
