一元秒杀：火爆门店的日式大鼓面包，软萌清甜烘焙必备
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课程简介
【课程简介】
火爆面包店的日式大鼓面包课程来啦！
最近日式大鼓成为各大门店的必做产品，它两面焦黄，圆鼓鼓的可爱外形，中间包裹清甜的日式豆沙馅儿，外皮香脆，内里的面包如豆腐般口感绵软，一口咬下去，三重口感。简单快捷，看起来复杂，实际操作比吐司还要简单，烘焙新手必备的经典日式甜面包。本次课程教授日式豆沙馅儿，可延伸多种口味。
【你将学到】
1、日式鲜酵母的中种做法和比例
2、日式馅料的调制
3、造型及烘烤的注意事项
授课老师介绍
面包职人江老师，从事烘焙行业18年，2003入行至今，曾与李士均林育玮游历多国，担任网红店产品研发师，武汉赛区亚军，现创办自己的工作室，擅长商业化烘焙，专业烘焙技术培训等实战方向。
常见问题：豆果在线课堂Q&A
去了解共1期
第一期 日式大鼓面包
04-02
12:00
