童年经典美味！6款脆脆香米糖～甜蜜升级！
¥ 25.90
已报名313人
课程简介
【课程介绍】
经典的童年美味，脆脆香米糖，美味来袭！
脆脆香米糖，制作快捷简单，奶香浓郁略有嚼劲，香脆的脆米增加了糖果的口感和层次，学会了制作方法可以延伸出更多口味的脆脆香米糖，无论是送家人朋友还是打包售卖都是不错的选择。
【您将学到】
1. 6种特调口味配方：浓情双莓，香甜南瓜，回味紫薯，海盐可可、日式抹茶、醇香摩卡脆米糖
2. 熬糖的制作技巧与状态详解
3. 糖体软硬口感调节
4. 整形方法和分切的操作与技巧
5. 糖果的保存方放
6. 包装和成本核算
7. 常见问题分析与糖果原料配比讲解
注：课上演示2种不同类型的做法（巧克力脆米、紫薯脆米），同类型做法类似，需要模具（糖果整形盘或类似保鲜盒一类的容器），无需烤箱，使用的炒米为购买的成品
【超值课程福利】
1.课程详细配方
2.实操演示教学
3.录播无限次回放
4.课堂学员交流群
5.1V1老师指导答疑
授课老师介绍
岚川甜品 正业
豆果美食签约讲师，荣获2020年度金牌讲师殊荣，任杭州烘焙教育学院甜品研发与课程顾问，苏州多家知名甜品，咖啡店全能西点师，拥有国家认证证书，岚川餐饮管理有限公司法人，全网数万粉丝。
师从多位法国MOF大师，掌握市场流行脉搏，不断研发健康为首，低糖清甜的甜品，洋为中用，中西并举，传统与创新结合。
常见问题：豆果在线课堂Q&A
去了解共1期
第一期 新年的甜蜜点心，6款脆脆香米糖
02-01
17:00
