超火的台湾网红点心3Q饼，配方比例详细一看就会
¥ 29.90
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课程简介
【课程简介】
说到台湾的美食伴手礼，大多数人都会想到凤梨酥、蛋黄酥、牛扎乳这些经典的老牌小吃，其实除了这些还有一样，在台湾美誉度极高的，那就是这款当下深受年轻消费者喜爱的3Q饼。3Q饼有着朴实的外表，皮酥馅软，Q弹的口感中还有咸蛋黄的咸香，经典红豆的搭配，内外兼修，口口香酥，让吃货宝宝们欲罢不能！
【你将学到】
1.油皮面团的制作以及油酥的制作
2.能冷冻不变硬，超长拉丝，Q弹麻薯的制作
3.咸蛋黄的处理和烤制
4.3Q饼的包制手法
5. 3Q饼的烘烤与注意事项
6.3Q饼的成本及储存方式
此次课程会使用烤箱及厨师机，请您酌情购买！
【超值课程福利】
1.课程详细配方
2.实操演示教学
3.录播无限次回放
4.课堂学员交流群
5.1V1老师指导答疑
授课老师介绍
三石老师，豆果美食签约讲师，从业甜品奶茶8年，2015年去台湾学习甜品奶茶技术，2016年去“马来西亚吉隆坡“深造学习高端蛋糕技术，现在经营私房甜品工作室及教室。
常见问题：豆果在线课堂Q&A
去了解共3期
第一期 1.麻薯及咸蛋黄的制作
09-22
15:00
第二期 2.油皮及油酥的制作
09-22
15:00
第三期 3.台湾3Q饼的饼皮制作及组装
09-22
15:00
