【课程说明】
1.手工面条制作
2.冷面的特别制作
3.三丝制作工艺
4.冷面酱汁制作工艺
5.摆盘

【课程特色】
面条，对于每个城市都有她独特的记忆符号。在我们上海，到了夏天，就会有一份三丝冷面，格外叫人想念。几乎每家售卖三丝冷面的店，在饭点都会排起队伍。
今天我们给大家分享这道面点制作，从手工制作面条开始。一口三丝冷面，马上到达上海。

朱厘米老师，中式面点高级技师，西式面点高级职称，国家注册烹饪大师，微博美食博主，上海餐饮服务技能大赛“中式面点”项目一等奖得主。曾在上海南翔馒头店任职，也曾在Katherine、onestop等餐厅任职，现在臻致培训学校、现代旅游学校、爱辉培训、高艺培训等多家培训学校担任中式面点教师，在东方卫视，河北卫视，网络美食台做客料理嘉宾。擅长各式淮扬精细面点以及创意面点。