网红甜品Q弹珍珠梦龙卷，赠送梦龙盒子蛋糕配方
¥ 25.90
已报名1206人
课程简介
【课程介绍】
如果你喜欢巧克力，那你一定会爱上梦龙卷！最近被朋友圈刷的非常火爆！浓浓的巧克力味道，洒上一层坚果碎，松软绵密的可可蛋糕胚，浓郁的奶油搭配少女们最爱的珍珠，你一定会爱上它！
【你将get到】
1.材料的选择和替换讲解
2.保证珍珠Q弹的秘诀
3.可可蛋糕胚制作及不同口味替换讲解
4.夹心奶油制作及口味替换
5.抹奶油和夹馅技巧
6.O型款卷制技巧
7.如何快速区分巧克力、可可脂、代可可脂
8.巧克力淋面制作
9.最佳淋面状态温度及状态检测
10.包装、成本计算
【超值课程福利】
1.课程详细配方
2.实操演示教学
3.录播无限次回放
4.课堂学员交流群
5.1V1老师指导答疑
授课老师介绍
高小疯：
豆果课堂签约讲师、烘焙资深达人、2017年年度最佳讲师，2017年柏翠辅食节亚军，2019年上海mof家庭烘焙赛亚军，2019年创办清柠食品，线上和线下课培训，特长甜品烘焙、韩式裱花、宝宝辅食。
常见问题：豆果在线课堂Q&A
去了解共1期
第一期 制作Q弹珍珠梦龙卷
05-30
10:00
