【课程介绍】
入口即化的生吐司不是只有面包店才能做到，即使你是烘焙小白，只要掌握了苗妈教你的几个要点，在家做出绵软拉丝又松软Q弹的吐司根本不是问题。上次面包课我们学会了直接法，这次苗妈教你们做中种吐司法，即使放上好几天依旧萱软不干的奶香大吐司。


【你将学到】
1讲解各种品牌面粉选用
2中种面团做法
3手工揉手套膜详细讲解
4厨师机揉面注意事项
5面团不同阶段筋度判断详解
6面团发酵状态判断和温度湿度详解。
7吐司整形手法
8面包烤制注意事项
9保存方法及拓展口味讲解。
注:课上是用手工揉面方法，但也会详细讲解厨师机揉面要领。

【超值课程福利】
1.课程详细配方
2.实操演示教学
3.录播无限次回放
4.课堂学员交流群
5.1V1老师指导答疑

【学员交流群】
想加入班级群与老师一对一交流的同学，报名后请查看“课程详情页—学习指南—班级群”，获取进群方法。

苗妈小厨，豆果美食独家签约讲师，2018上海MOF烘焙大赛塔派组冠军，2019年家庭烘焙大赛受邀担任评委嘉宾。曾跟随MOF法甜世界冠军MathiouBlandin进修法甜大师课，成绩优异并获得毕业证书。有一定的影响力热爱美食和烘焙，多年一直不断努力钻研学习烘焙知识，帮助数千名烘焙爱好者解决烘焙问题。