【课程介绍】
鸡蛋、面粉和面,再揉入芝麻，擀成面片儿切小份，入热油炸至金黄，全部食材和整个制作过程都没什么称奇之处，但是好吃的麻叶一碰就碎，特别酥香，只是闻闻味道就能馋哭一片小孩儿，这秘诀就藏在擀面片儿这一步，擀得越薄，麻叶才会极致的酥脆。

我的外婆就掌握着这门儿“酥脆”的学问，每逢新年炸麻叶，我就在灶台旁紧盯，刚出锅的麻叶，要放在藤编的大簸箕里散散热气，有时候不等凉透就抢着塞一块到嘴里，真是又脆又香！

现在，对我来说，只一吃到“麻叶”，就像是点亮了大脑里好多好多和“麻叶”相关的神经元，浮现出外婆的笑、外婆的厨房、外婆的竹簸箕……这回忆真是温暖又深刻啊。


【课程特色】
香酥可口，越嚼越香，学会这个小吃，找回你丢失的年味儿。


【你将学到】
1.芝麻口味的咸麻叶，可做零食也能搭配清粥、油茶。
2.香橙甜味的创新麻叶，最完美的无添加零食。

【超值课程福利】
1.课程详细配方
2.实操演示教学
3.录播无限次回放
4.课堂学员交流群
5.1V1老师指导答疑

周小酥，80后热血“青年”，豆果认证讲师。【超食控】品牌主理人，第二届松下烘焙大师赛成都赛区季军。因对美食的执拗与热爱，成为了一名爱吃爱做的职业厨娘！现任陕西卫视美食栏目《好管家》长期特约嘉宾。擅长将各种不同风味的食材进行组合搭配，把家常美食做出别样美味！并持续分享“超级菜谱”给大家。