最受欢迎的三种口味清爽慕斯
¥ 29.90
已报名146人
课程简介
【你将get到】
第一期课程：草莓慕斯、巧克力慕斯：
1.红丝绒蛋糕胚制作
2.草莓慕斯制作和装饰
3.吉利丁的应用和温度掌控
4.可可蛋糕胚制作
5.巧克力慕斯制作
第二期课程：桑葚慕斯
1.果泥的处理方法
2.其他水果的替换应用
3.吉利丁片和吉利丁粉如何替换操作
4.桑葚慕斯制作
【课程内容】
慕斯是一种奶冻式甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，比布丁更柔软、入口即化。当然，如果不做蛋糕夹层，可以不用烤箱，操作非常简单方便，避免了以往因烤箱温度掌控不好、遇到的种种问题。当下正是季节性水果草莓和桑葚的高产期，本节课教授的其中两款慕斯，就是利用天然的水果桑葚和草莓来制作的慕斯蛋糕，另外还会教大家一款巧克力控们最喜欢的巧克力慕斯，夏日就要来临，快快准备好，慕斯学起来吧！
授课老师介绍
高小疯：豆果课堂签约讲师、烘焙资深达人、2017年年度最佳讲师，2017年柏翠辅食节亚军，2019年上海mof家庭烘焙赛亚军，2019年创办清柠食品，线上和线下课培训，特长甜品烘焙、韩式裱花、宝宝辅食。
常见问题：豆果在线课堂Q&A
去了解共2期
第一期 草莓慕斯、巧克力慕斯
03-11
02:00
第二期 蓝莓慕斯
03-12
02:00
