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甘煮栗心形饼干

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食尚先生——王森
食材清单 加入采购清单
黄油 115g
、
糖粉 40g
、
盐 0.5g
、
蛋白 25g
、
低筋面粉 125g
、
杏仁粉 30g
、
香粉 少许
、
甘煮栗 适量
烹饪步骤
小贴士

黄油在搅拌的时候，要搅拌的发一些，这样在后期挤压的时候，会比较好挤压。 加入蛋白的时候，要分次慢慢加入，以免油蛋产生分离。 粉类材料加入后，搅拌时间不要太久，以免面粉在搅拌的时候会起筋。 挤压的大小要一致。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-22

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