冬瓜焖鸭
我的家庭很少用很多的调料,一般就盐,酱油和糖,最重要的是我女儿的体质是过敏性,一般喝凉汤或凉水,很容易就咳嗽气喘,所以不能做过凉或上火的,所以我想吃的时候就只能焖,不过吃起那味还不错。
120克
97克
37克
1549
千卡
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步骤1/6
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姜和鸭,剁成小块,沸水去血水
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步骤2/6
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沸水过后清洗干净,下锅炒干水,下油小火炒香放盐,酱油,一点糖(糖可放或不放看个人口味)
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步骤3/6
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小炒一小会就可以加水大火烧开,水末过鸭身,焖一会汤变白,就可以下冬瓜片
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步骤4/6
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就大概这时侯放冬瓜片,不过我冬瓜切的挺后的
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步骤5/6
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焖好了,不过我不会焖的太干会留点汁,小朋友喜欢拌饭吃,忘了说,我买的鸭是叫人去了皮,我太怕油。
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最后一步
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加了点葱段调味,盐最好不要一下放太多,等收汁时,自己试试味再做调整这样保证零失误。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-22
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