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红烧鸡翅根（鸡翅根炖香菇，炖土豆，同此法）的做法

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红烧鸡翅根（鸡翅根炖香菇，炖土豆，同此法）

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 12个

、

香菇适量

、

海天海鲜酱油 4分之一碗

、

盐适量

、

花椒面适量

、

葱段 2段

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡翅12根，香菇泡好（我用的干香菇，用新鲜的也可以，也可以单纯做鸡翅不放香菇）
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锅中烧水，下鸡翅，去除血水和脏的东西。之后捞出备用
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锅中热油，下糖，熬糖色（糖要少放，否则会苦）
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下鸡翅上色
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下葱段，花椒面，酱油（多放一些，四分之一碗）
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翻炒一下
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锅中加水，下香菇（单纯做鸡翅，就可以不下香菇，土豆这些），酱油多就可以不加盐，因为酱油很咸，如果口重，可以加一点点盐，自己掌握，可以少放一点
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大火烧开，转小火，到收干汤
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装盘
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那天做了个鸡翅根炖土豆，哈哈，传个图，味道不错哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-20

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