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小炒鸡胸炒出来的美味的做法

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小炒鸡胸炒出来的美味

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切墩(初级)

鸡胸

、

蘑菇

、

雪菜

、

姜

、

蒜

、

淀粉

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
我买的是沙漠土鸡小胸，取4-5根鸡胸，解冻，冲洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
将鸡胸切成小片，将蘑菇切成小片。
步骤3/9 点击查看大图
将切好的鸡胸入盘，加入淀粉、姜丝、蒜末和两勺油，搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
将拌匀的鸡胸放置5分钟后，起油锅。
步骤5/9 点击查看大图
加两勺生抽到鸡胸，搅拌后倒入油锅。
步骤6/9 点击查看大图
用铲子不停地翻炒，直到鸡胸片发白，炒熟。
步骤7/9 点击查看大图
加入切好的香菇，加入雪菜（我买的是景阳观的雪菜150g,放入1/3量就可以）
步骤8/9 点击查看大图
继续翻炒，炒出香味。如果怕炒干的话，加两勺水。盖上锅盖小火焖1-2分钟。
最后一步点击查看大图
装盘，雪菜的咸鲜和蘑菇的鲜美融入到鸡胸片里。一盘小炒，就可以下饭了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-18

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