水蜜桃果酱
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步骤1/8
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准备材料
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步骤2/8
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桃子去皮，切成小丁，取出一半的桃丁撒上糖腌1小时左右，避免桃子表面氧化，需要放在保鲜盒中密封
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步骤3/8
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取一半的桃丁加入水打成泥
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步骤4/8
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将桃泥倒入锅中煮沸，去掉表面泡沫
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步骤5/8
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再倒入腌好的桃丁，加入蜂蜜、柠檬汁、白砂糖，小火熬煮
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步骤6/8
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熬到出现大泡泡时，加入麦芽糖，用勺子不断搅拌，以免糊锅
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步骤7/8
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煮到粘稠就可以关火了，晾凉后用勺子搅拌下，如果不黏稠继续开火煮一会儿
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最后一步
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玻璃瓶用开水烫下，控干水，将桃子果酱倒入，倒扣，不开盖的情况下可以存放大约30天，开盖后大约能存10天左右
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-17
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