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英式松饼的做法

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英式松饼

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 500g（100%）

、

砂糖 35g（7%）

、

盐 10g（2%）

、

干酵母 5g（1%）

、

水 320g（64%）

、

玉米粉 10g（2%）

、

黄油 20g（4%）

、

【表面装饰】玉米粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将所有材料一起搅拌，至面团拉开光滑面膜即可。
步骤2/8 点击查看大图
室温30℃，发酵50分钟。
步骤3/8 点击查看大图
将面团分割成60g/个。
步骤4/8 点击查看大图
滚圆。
步骤5/8 点击查看大图
粘上玉米粉。
步骤6/8 点击查看大图
放入模具中。
步骤7/8 点击查看大图
以温度30℃，湿度75%，发酵40分钟，发酵完成，盖上烤盘。
最后一步点击查看大图
以烤箱温度上火210℃，下火200℃，烘烤15分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-17

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