栗子王冠面包
261克
126克
671克
5361
千卡
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步骤1/13
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将干性和湿性材料一起搅拌,至表面光滑有弹性,加入黄油。
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步骤2/13
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搅拌至表面光滑,拉开面膜即可。
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步骤3/13
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室温28℃,发酵60分钟。
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步骤4/13
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将面团分割成250g/个。
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步骤5/13
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滚圆,松弛20分钟。
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步骤6/13
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将面团擀开。
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步骤7/13
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放入豆沙馅。
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步骤8/13
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卷成圆柱形。
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步骤9/13
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接成圆圈形。
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步骤10/13
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表面刷上蛋液,粘上椰丝。
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步骤11/13
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放入烤盘,以温度28℃,湿度75%,发酵60分钟。
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步骤12/13
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以烤箱温度上火200℃,下火180℃,烘烤20分钟。
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最后一步
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出炉冷却,放上栗子,挤上糖霜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-16
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