——洋葱孜然羊肉
这道孜然羊肉，有点像吃烤羊肉串的感觉。在现在到处食品安全的今天，还是在家自己做，吃着比较放心。
34克
40克
28克
565
千卡
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步骤1/16
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羊肉切成2厘米见方的块，
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步骤2/16
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加入1汤匙料酒，
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步骤3/16
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加入1汤匙生抽，
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步骤4/16
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加入1小勺孜然粉、1小勺黑胡椒粉，
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步骤5/16
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抓匀，腌制15分钟，
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步骤6/16
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洋葱切成与羊肉大小差不多的块，
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步骤7/16
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平底锅中倒一点底油，下洋葱炒至五成熟，盛出备用，
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步骤8/16
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锅中继续倒油，下腌好的羊肉块翻炒，
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步骤9/16
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炒至羊肉块体积变小，变得干香，
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步骤10/16
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加小半勺盐，
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步骤11/16
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加入孜然粒和辣椒碎，
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步骤12/16
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翻炒出香味，
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步骤13/16
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下洋葱同炒，再加小半勺盐，
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步骤14/16
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最后加入香菜，略微翻炒两下后，关火，
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步骤15/16
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出锅装盘，
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最后一步
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味道别提多香了！
羊肉下锅后，尽量煸得干一些，这样口感才更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-16
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