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港式蜜汁叉烧肉的做法

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港式蜜汁叉烧肉

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這是老公第一次自製的，由於他是食肉獸，所以做的食物一定離不開肉。但是他又吃不胖，所以他就更加肆無忌憚地狂吃肉了！圖片無加工哦～

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1小时以上 | 切墩(初级)

梅头肉／五花肉（带点肥肉） 500g

、

叉烧酱（李锦记）看着给

、

蜂蜜看着刷

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.把五花肉加入叉燒醬按摩下，然後密封放冰箱冷藏室（非冷凍）醃製一個晚上。
步骤2/3 点击查看大图
2.醃製好的叉燒肉拿出來，烤箱200度預熱10分鐘後放進烤箱，第一轮20分钟，沾点叉燒醬再入烤箱，第二轮20分钟结束，沾點蜜糖，烤5分钟结束。
最后一步点击查看大图
3.烤好的叉燒肉稍微晾涼後切塊，擺盤，完成，開吃！

小贴士

1.建議可以先切塊再醃製，這樣烤好後就不用再油膩膩地切塊了。2.建議墊錫紙放烤盤烤。3.叉燒醬本身就有鹹味了，所以不用加鹽了，可以適當加點蒜頭醃製。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-15

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