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紫薯馒头的做法

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紫薯馒头

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 300g

、

紫薯 2个

、

牛奶 130g

、

奶粉 10g

、

白糖 70g或者80g

、

酵母粉 4g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
原料：面粉300g，紫薯2个，牛奶130g，白糖70g，奶粉10g，酵母4g做法：1 红薯去皮洗净2 切块上锅蒸熟
步骤2/5 点击查看大图
3 正好的紫薯用勺子压成泥4 将面粉，牛奶，白糖，奶粉和酵母混合均匀
步骤3/5 点击查看大图
5 揉成光滑的面团，在温暖处发酵至2倍大6 取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团7 将剩下的白面团分成小剂子8 紫薯面团也分成小剂子
步骤4/5 点击查看大图
8 紫薯面团也分成小剂子9 取一白面团擀成圆形，放入揉圆的紫薯面团11 用刀子在其表面划十字12 做好的紫薯开花馒头
最后一步点击查看大图
13 将做好的馒头放入蒸锅，醒20分钟。大火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-15

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