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蚝香茭白炒火腿

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食尚煮易爱下厨

茭白， 也叫 ： 水笋、茭白笋、脚白笋、菰、菰菜 、篙芭，江淮地区称茭（高）瓜， 南方地区有叫高笋。每当茭白上市季节，总忍不住买些回来做菜、很喜欢它脆嫩、清甜的口感。有它做菜，米饭靠边站，一碗菜吃下去、超级过瘾，等回过头想起米饭、已经吃饱了。
食材清单 加入采购清单
茭白 300克
、
火腿 1块
、
蒜瓣 2个
、
葱 1根
、
食用油 适量
、
盐 适量
、
蚝油 1汤匙
、
鸡粉 少许
烹饪步骤
小贴士

小炒一直保持大火翻炒、调人调料翻炒均匀快速起锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-14

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