堪比哈根达斯的浓情郎姆酒雪糕
喜欢郎姆酒口味雪糕的亲们有口福啦!这款雪糕决对酒香浓郁。
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步骤1/10
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把鲜奶油、甜牛奶、细糖40g全倒入小奶锅煮开,关火(边煮边搅拌)
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步骤2/10
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再倒入香草精拌匀
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步骤3/10
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把奶液过筛凉至不烫手备用
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步骤4/10
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把剩下的40g细糖倒入蛋黄里,打发至白
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步骤5/10
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已过筛的奶液倒入蛋黄液里拌匀
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步骤6/10
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再次倒入小奶锅煮至出现纹路,关火(边煮边搅拌)
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步骤7/10
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倒入郎姆酒拌匀
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步骤8/10
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雪糕液放凉后,倒入已提前用郎姆酒浸泡一晚的葡萄干,拌匀后放冰箱冷冻
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步骤9/10
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⺁过2小时取出用电动打蛋器打匀,再放回冰箱,之后每隔1小时搅打一次,如此重复4、5次后,再冻4小时以上就好了。
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最后一步
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吃的时候挤上巧克力酱,美味得无法用言语来形容,咔咔!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-11
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