自制低脂的--丝滑鸳鸯奶茶
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步骤1/5
2勺纯咖啡粉用少许的开水冲开在咖啡壶中，待用；
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步骤2/5
红茶放入奶锅里，加入少许的清水，刚刚盖住茶叶即可，小火加热至水开；盖上锅盖，闷一会；
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步骤3/5
茶水中倒入适量的低脂牛奶；不要用勺子搅动，小火加热；茶叶会慢慢的浮上来，煮至锅边冒小泡泡就可以，不要煮沸，瞬间会噗出来；
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步骤4/5
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将煮好的奶茶过滤到咖啡壶中；奶皮和茶叶留在滤网里；待奶茶的温度降到80度以下，根据自己的口味加入适量的蜂蜜，或者是糖；
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最后一步
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倒入杯中，可以喝了；奶茶既可以热喝，也可以加冰块凉喝；
在茶餐厅喝的鸳鸯奶茶，会用到淡奶，淡奶不是淡奶油，我全部用低脂牛奶代替淡奶和水，降低了脂肪含量，减轻了身体负担，还可以增加钙质，奶香味也很浓郁；咖啡粉的用量可根据自己的口味调整，也可以用手冲咖啡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-10
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