柠檬蜂蜜水

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不知道从何时起在办公室流行起喝柠檬水，据说常喝能减少黑斑、雀斑发生的几率，让肌肤美白。它还有补钙、减肥的作用。更重要的是，柠檬是一个用来杀死癌细胞的神奇产品，它比化疗强一万倍。可是每天切两片柠檬，那剩下的怎么办呢？而且光是柠檬也太酸了，我喜欢酸甜的口味，所以想到用蜂蜜腌制柠檬

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1小时以上 | 切墩(初级)

柠檬 2个

、

蜂蜜 1000g

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
柠檬用温水洗净
步骤2/8 点击查看大图
为了达到储存的目的，柠檬皮一般都经过打蜡处理，所以柠檬皮摸起来滑滑的。把盐洒在柠檬上反复搓揉，用硬毛刷，这样可去除皮上的蜡。
步骤3/8 点击查看大图
去蜡后的柠檬再次洗净，用吸水纸吸净柠檬表面的水分。刨刀刨下柠檬皮，柠檬用保鲜膜裹起来放冰箱速冻2小时。
步骤4/8 点击查看大图
柠檬皮切细丝。这是考验刀功的时候，我经受住了考验。你呢？
步骤5/8 点击查看大图
把蜂蜜分入两个瓶子。
步骤6/8 点击查看大图
取出柠檬，柠檬肉切碎
步骤7/8 点击查看大图
柠檬皮，肉分别倒入蜂蜜中，用长勺子稍微搅拌。
最后一步点击查看大图
固体物自然上浮，没有关系，我们把瓶子倒过来就好。放入冰箱冷藏，开冰箱拿食品的时候就顺手再倒几次。第二天就可以喝了，取两勺调入凉开水。一般先喝蜂蜜，柠檬汁已渗入蜂蜜，酸酸甜甜很是可口。固体多腌制几日，最后吃（这个里面的所有东西都是可以吃的）

小贴士

1.柠檬放冰箱速冻的目的是为了好切，没有处理的柠檬在切的时候会淌很多的汁，这些汁液不好收集，可这都是Vc啊，太过浪费了。速冻过的柠檬在切的时候有效避免了这一问题。2.柠檬皮的处理方法适用于所有带蜡的水果，如柚子。3.曾经看过有的朋友在放蜂蜜时是一层柠檬肉，一层蜂蜜，再一层柠檬皮这样的。实践证明，到蜂蜜中都会浮上来混合到一起，所以不如这样直接混合放进去就好。4.所有的工具都需开水烫过，不要有生水，如瓶子，勺子，碗等。

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发布于 2014-09-08

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