干煸里脊肉丝
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这道菜不失为一道下酒小菜。我比较喜欢,做起来也很简单,味道却很好
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将里脊洗净后擦干外表水分,切成丝儿,再加入适量盐,少许生抽以及辣椒粉抓匀后腌制半小时左右再加入淀粉拌匀。这里的调料大家可以自己随意添加
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步骤2/4
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炒锅加热后加入是平时炒菜用油量的两三倍油就好。微微冒烟时即可
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步骤3/4
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将前面腌好的里脊肉丝倒入锅里用筷子快速划散,煸炸约一两分钟就好了
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最后一步
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盛出控油即可。外酥里嫩,微辣可口。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-08
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