黄豆酱闷鸡翅
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46克
76克
22克
808
千卡
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先将鸡翅用少许胡椒,盐,柠檬汁(可没有)淹一下(20分钟)。油5成热时,下姜片4片、干辣椒4根、花椒数粒,八角少许,香叶1片,炒香,下鸡翅翻炒,加水(熟水)盖过鸡翅,再加黄豆酱2勺,老抽几滴(上色),白酒几滴。闷15分钟,注意观察汤汁,中间可打开锅盖将鸡翅翻动一下,直至鸡肉熟透,松软,大火收汁出锅~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-06
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