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维也纳可可豆曲奇的做法

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维也纳可可豆曲奇

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【等待养乐多的可可豆曲奇】 “这个很好吃”。 “为什么？” “口感好，配养乐多一起吃不错” 于是我只好捧着这罐可可豆曲奇，等你给我一瓶养乐多。

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配菜(中级)

低粉 150g

、

黄油 120g

、

可可粉 15g

、

糖粉 40g

、

盐 0.5g

、

巧克力豆 50g

、

蛋清 60g

、

泡打粉（可不加） 1.5g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
120g黄油软化。
步骤2/12 点击查看大图
倒入40g白糖粉。
步骤3/12 点击查看大图
打发至蓬松发白后分次倒入60g蛋清，继续打发均匀。
步骤4/12 点击查看大图
在10cm的高度筛入混合好的150g低粉，15g可可粉，0.5g盐以及1.5g泡打粉（可不加）
步骤5/12 点击查看大图
翻拌均匀，不用过多的搅拌。
步骤6/12 点击查看大图
倒入50g耐高温巧克力豆。
步骤7/12 点击查看大图
拌匀后用手碾成一个个圆形。放在烤盘上，实际上不需要用油纸，不会沾底。
步骤8/12 点击查看大图
为了好看在表面按上几颗巧克力豆。
步骤9/12 点击查看大图
入烤箱中层，上下管180度15分钟左右即可。
步骤10/12 点击查看大图
成品～
步骤11/12 点击查看大图
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发布于 2014-09-05

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