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大骨头顿芸豆的做法

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大骨头顿芸豆

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美味到极点

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1小时以上 | 掌勺(高级)

大骨头适量

、

芸豆适量

、

土豆适量

、

骨头汤

、

盐

、

鸡精

、

糖

、

生抽

、

老抽

、

葱白

、

花椒大料

、

蒜

、

姜

、

香菜

、

白醋

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
大骨头用开水抄一遍。水开至五分钟左右。捞出。放到高压锅里面。倒入开水。放葱白姜蒜大料。锅内倒入开水。油盐酱醋什么都不要放就是用清水蒸。倒入一点白醋。打开开关。把肉蒸烂。蒸好骨头骨头汤。备用。
步骤2/3 点击查看大图
豆角收拾完土豆刮完皮泡在水里备用。把豆角洗净放入干锅里抄一遍，放半碗水抄干捞出。土豆切块。
最后一步点击查看大图
锅里放油，准备炸锅，油开倒入生抽老抽，半碗水，沸腾之后放入盐，鸡精，糖，之后放入大骨头，还上盖咕嘟十分左右放骨头汤。豆角儿。土豆。填水。在放少许盐少许料酒。开始大火咕嘟，十分左右转小火半个小时。好后程出，放入香菜。完工。

小贴士

收锅时候再放点糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-04

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