青椒烧茄子
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到了夏季，蔬菜瓜果就变得特别丰盛。看那些市面上的蔬菜瓜果，一个个模样儿乖巧，任君挑选的样子，有么有觉得萌萌哒？ 很多人都觉得茄子吸油，所以都不敢对茄子君下手。其实，茄子君很好处理的，切好之后用盐杀下水就OK啦~！虽然炒出来的成品，看起来油油的，但是真心不吸油哦~！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
茄子彻底洗净，切成滚刀状，然后调入适量盐，抓匀后，腌制片刻，然后挤掉盐水； 茄子的营养都在皮里，所以不要削皮；
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步骤2/10
青椒去蒂去籽，洗净，切斜段；
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步骤3/10
锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；放入豆瓣酱，炒出香味；
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2014-09-02
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