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五仁咸油茶的做法

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五仁咸油茶

浏览 13.1万 · 收藏 2153 · 学做 14

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直有个愿望，想带老爸再去一趟西安，和老战友叙叙旧，吃遍所有魂牵梦系的小吃。怀孕生娃打乱了原有的计划，每天只有娃娃，好在娃娃一天天的长大了，努力朝愿望前进。著名的陕西小吃咸油茶，吃过的人总会念念不忘，以油炒面配以各式果仁，是早餐的首选，还能养颜美容。家庭做的话，材料会更实惠，吃着更放心。想要做的地道，一定要跟当地人学习才能接近那个味儿。这个是就是和西安小伙帅帅学的，做的一手正宗陕西菜，味道很棒，慢慢学来。。

食材清单加入采购清单

面粉 1碗

、

红花生适量

、

葵花籽仁适量

、

南瓜子仁适量

、

核桃仁适量

、

黑白芝麻适量

、

牛油适量

、

花椒粉适量

、

五香粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好上述所需食材。
步骤2/8 点击查看大图
锅里不放油，将面粉炒熟至微微发黄，过筛备用。
步骤3/8 点击查看大图
将果仁用擀面棍压碎。
步骤4/8 点击查看大图
锅里加热牛油或玉米油，放入果仁碎翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
倒入炒好的面粉，小火继续炒。
步骤6/8 点击查看大图
加入花椒粉和五香粉。
步骤7/8 点击查看大图
炒好的油茶晾凉避光保存，尽快食用。
最后一步点击查看大图
取2勺油茶面，冲入沸水，搅匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-01

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