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蜜汁烤排骨

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Cpinko

秋天的重口味~烤箱閑不下來了
食材清单 加入采购清单
排骨 1根
、
洋蔥 1/4個
、
蒜 2粒
、
蕃茄沙司 2大勺
、
蚝油 1大勺
、
蜂蜜 2大勺
、
醬油 2大勺
、
排骨醬 1大勺
烹饪步骤
小贴士

1、排骨尽量不要买太多肉的，肋排是最适合的。 2、用手比用筷子拌得均匀，第一步先用锡纸包着烤是要先烤熟排骨，可以与洋葱和蒜一起包着。 3、放烤箱中层，底层烤盘要用锡纸/油纸垫着，以免汁液漏出。 4、撕掉锡纸再烤是想锁住肉汁，这样排骨就不会烤得太柴。中途我沒有再刷汁液，因為外皮已經很脆了。 5、烤箱温度只是一个参考，要视乎个人烤箱而定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-01

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