蒸芹菜叶
都说芹菜叶子的营养比芹菜梗要好,我是抱着宁可信其有不可信其无的心态,每次买回来芹菜,都会将嫩的芹菜叶子留下来,这也是一种勤俭持家嘛。 芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎。具有祛脂降压,养肝,利尿消肿,安神除烦,壮骨,通血,抑癌抗瘤等功效。特别对于高血压有辅助治疗作用。
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步骤1/12
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芹菜叶洗净,沥干水份
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步骤2/12
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放入玉米面粉
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步骤3/12
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加入小麦面粉
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步骤4/12
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拌均使每片叶子都裹上一层面粉
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步骤5/12
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加入盐
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步骤6/12
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加入五香粉拌匀
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步骤7/12
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淋入适量油拌匀
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步骤8/12
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将芹菜叶平铺在蒸笼上,蒸五分钟左右
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步骤9/12
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将大蒜,干红辣椒,葱切末
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步骤10/12
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锅热油,将葱蒜辣椒末爆香
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步骤11/12
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蒸好的芹菜叶趁热挑散
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最后一步
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然后将爆香的蒜末和热油一起倒在菜叶上即可
芹菜叶蒸好之后要立刻用筷子挑散,凉了就容易结块儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-30
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