素菜丸子
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可以自己制作喜欢的酱汁之类的沾着吃 或烧汤之类的 总之发挥你的想像吧
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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大白菜4-5片洗净切末 也可用白萝卜或者红萝卜放少许盐 腌制10分钟
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步骤2/4
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找一块布或者纱布 把布平铺在菜板上把淹好的白菜倒在布上然后把布卷起来像拧衣服一样 把水分拧干
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步骤3/4
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把面粉 适量盐 鸡蛋 白菜 加水搅拌 水要一点点的加 不能太稀 用勺能舀起 轻轻翻转勺不易掉 即可
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最后一步
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油烧热 如果会用手挤丸子就用手 不会的话只能用勺子舀出大小相同的丸子 放入油锅（要边舀边放入油锅）放好后用漏勺轻轻搅动一下以免沾锅当丸子浮起时要翻面以免炸不均匀 两面金黄后即可捞出
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-29
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