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自制辣椒酱的做法

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自制辣椒酱

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这款辣椒做出来很赞哦

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10-30分钟 | 切墩(初级)

红尖椒 2斤

、

盐 200g

、

熟花生 100g

、

芝麻 100g

、

食用油适量

、

冰糖 200g

、

味精适量

、

白酒 100g

烹饪步骤

步骤1/6
把买回的红尖椒洗干净（上面的蒂不要去），阴凉一天晾干
步骤2/6
晾干后去蒂切成小段（也可以用剪刀剪）
步骤3/6 点击查看大图
锅里放油（油量为能淹住一半辣椒），油热后放入辣椒翻炒，约为10分钟
步骤4/6 点击查看大图
10分钟后倒入半碗水（平常家里吃饭的碗就行），翻炒几下后倒入花生（花生提前压碎）芝麻，盐，2两白酒，冰糖，继续翻炒10分钟至冰糖融化
步骤5/6 点击查看大图
最后放入味精就可以出锅了
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制作好装瓶

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-29

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