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酸辣土豆丝的做法

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酸辣土豆丝

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这是我去饭店打工时偷学到的哦

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆

、

青辣椒

、

盐

、

白糖

、

港顺鲍鱼汁

、

醋

、

黑胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆还有这种尖的青椒
步骤2/8 点击查看大图
都切成丝
步骤3/8 点击查看大图
把油倒入锅中加热，待冒烟之后将土豆和青椒倒入锅中，或者土豆先放青椒后放
步骤4/8 点击查看大图
翻炒后加入一勺白糖一勺盐，还有少量鲍鱼汁提鲜（代替味精）
步骤5/8 点击查看大图
加入少量水，让土豆烧软
步骤6/8 点击查看大图
待土豆能用锅铲轻松铲断就关火，然后放入醋翻炒均匀
步骤7/8 点击查看大图
最后撒上黑胡椒粉再翻炒均匀
最后一步点击查看大图
完成啦，家里人不爱吃辣我就没有放红辣椒，如果喜欢辣的朋友可以将干辣椒剪碎后放入土豆中翻炒

小贴士

土豆丝最好自己用刀切，用工具削出来的口感不够脆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-28

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