猪舌游红海
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西南卤味，占据菜肴一部分，卤菜，啤酒陪伴初夏秋冬
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烹饪步骤
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步骤1/1
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生鲜猪舌，去小刀去净包裹的表皮（小膜），水有温度时加入卤粉，野山椒，橘子皮，沸腾时加入猪舌，保持温火，30分钟，看猪舌的颜色褐色，用筷子感受猪舌的熟度。不宜太熟。完毕，一定要冷却（更爽口），配上红辣椒粉末，一道卤猪舌游红海就成功了。
小贴士
猪舌一定要去竟包裹的表皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-27
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