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10分钟懒人宴客菜
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在我的字典里,“蒸菜”等同于“懒人菜”。 食材一洗一切再往蒸锅里一塞就完事儿,顶多再调个味汁往盘里一浇,让人远离烟熏火燎。 所以可以想见,这道健康无负担的火腿蒜茸蒸娃娃菜,有多受懒主妇的我青睐。清甜多汁的娃娃菜,搭配鲜香金黄的火腿丝,浇淋上蒜香浓郁的酱汁,怎么看怎么讨喜,更甭提那清爽怡人的口感,做便当料理、家常食用,甚至做为宴客菜推出,都倍有面子哈。 小食材大功效,除了美味爽口之外,食用娃娃菜还可以快速有效的补充身体需要的“钾”元素。白领工作压力大节奏快,加班加点熬夜又常常导致一日三餐没有规律,身体、精神的双重紧张更易造成钾元素的流失,从而带来倦怠感的加重。 娃娃菜是“超小白菜”,每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾,丰富的“钾”元素的补充,可以让精神不济的你重拾干劲,信心倍增地投入到热爱的工作、学习当中去。
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1.娃娃菜最适合做成上汤菜肴,运用“蒸”的手法,既健康少油又能充分锁住菜蔬的好营养,本菜品中搭配使用咸火腿及蒜茸,增香提鲜,使得口感清淡而不寡淡。 2.特别提醒,制作这道便当菜时,蒸制娃娃菜时渗出的菜汁,千万别浪费了,将其滗出回锅熬煮蒜茸,再浇淋娃娃菜,成菜原汁原味,香、味更浓郁。

发布于 2014-08-26

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