肉丝炒杏鲍菇
由于想买到好的猪肉,就必须早上去菜场,所以,我每次都会多买一些,回来切开一份份的分开放冰箱冷冻保存,要吃的时候就在早上取出一份,放在冷藏室,晚上回来切片或者切丝就会方便很多。甚至也可以买回来就切好片或者切好丝,然后分装。 我很喜欢吃杏鲍菇,平时最爱是撒上黑椒碎,煎来吃,简单又好味。今天换个做法,配搭着肉丝来炒,同样也好吃。快手的小炒是我最喜欢的,肉丝可以配搭各种菌菇类或者瓜菜类一起炒成一碟,荤素搭配简单又方便。
-
步骤1/8
点击查看大图
瘦肉切丝装进大碗,加入姜丝、盐、生粉、酱油拌匀,腌15分钟;(腌肉时放不放酱油看自己喜欢,放了颜色会好看点,不放的话,肉丝看起来白白的,我喜欢放酱油的)
-
步骤2/8
点击查看大图
杏鲍菇清洗后切成细长条;
-
步骤3/8
点击查看大图
锅里放稍多一点油,烧热,倒入肉丝大火滑炒;(因为腌肉时放了姜丝,如果不喜欢吃到姜丝的,就可以在入锅前,把姜丝先夹出来不要。)
-
步骤4/8
点击查看大图
炒至瘦肉变色即可盛出备用;
-
步骤5/8
点击查看大图
重新热油锅,倒入杏鲍菇,大火煸炒几下;
-
步骤6/8
点击查看大图
放盐,洒一点水,翻炒至杏鲍菇软身;
-
步骤7/8
点击查看大图
淋入适量酱油,翻炒均匀;
-
最后一步
点击查看大图
倒入炒好的瘦肉丝,翻炒均匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-26
肉丝炒杏鲍菇的相关分类
肉丝炒杏鲍菇的相关推荐
-
初秋养生汤--山药枸杞鲫鱼汤
2455914人看过 -
红烧鸡翅根
12845563人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#白萝卜排骨汤
168726人看过 -
虎乳菌海底椰润肺止咳瘦肉汤、专治久咳不愈
45626人看过 -
肉末橄榄菜炒豆角粒
104154人看过 -
肉末橄榄菜炒豆角
607760人看过 -
#洗手作羹汤#当归黄芪养生甜汤
242052人看过 -
介菜汤
120893人看过 -
老北京麻酱烧饼
2026972人看过 -
空气炸锅薯条&不用速冻版&超快手 现做现吃
22217人看过 -
山药排骨羊肚菌汤
14693人看过 -
羊肚菌石斛汤
30028人看过