虾仁炒芦笋
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鲜虾去头去壳去尾取虾仁后洗净，加盐，料酒，少许淀粉腌制5分钟后入沸水锅煮至10秒钟变色后捞出备用
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步骤2/3
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芦笋洗净去老皮后切片，入沸水锅煮熟至变色捞出，过冷水后备用。
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最后一步
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锅入适量食用油，油温升高后爆香蒜末，然后加入虾仁，芦笋大火翻炒，加盐，鸡精调味后即可
小贴士
主料不宜煮制时间过长，否则颜色极差，口感不佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-25
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