荷葉米粉肉
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10-30分钟
| 切墩(初级)
五花肉
500g
、
荷葉
一塊
、
鹽
根據個人口味
、
十三香
適量
、
醬油
根據個人口味
、
蒜頭
4-5瓣
、
生粉
適量
、
耗油
適量
、
蒸肉米粉
30g
烹饪步骤
-
步骤1/3
準備好一塊荷葉 洗乾淨,放到乾爽的地方晾乾水。將五花肉切片,放入生粉,鹽等上述配料醃製 約10分鐘。
-
步骤2/3
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10分鐘後 將肉放入荷葉內面,用荷葉將肉包裹,再把一整包荷葉包肉蓋著放進盆子。
-
最后一步
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最後,放到鍋裡蒸 大概30-40分鐘可熟(因為用荷葉包著肉比較密封 導致豬肉不容易熟)。出鍋后把荷葉包翻過來打開就可以吃啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-25
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