双椒黄鱼
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烹饪步骤
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步骤1/5
将小黄鱼去鳞洗净用盐腌半小时待用。
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步骤2/5
取蒜头拍成蒜泥，油炸成金蒜（炸好的油保留待用)，将姜，葱切末。
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步骤3/5
将小黄鱼冲洗干净，摆放盘中，鱼上铺放姜，葱和炸好的金蒜，最后倒少量料酒。
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步骤4/5
取蒸锅将水烧开，放入鱼，大火蒸十分钟，关火焖三分钟。
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最后一步
把刚才炸金蒜的油再次烧热浇在鱼上即可食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-24
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