水蛋鱼子酱
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鱼子酱鲜美的口感，让任何繁复口味的食材，都不适合于它同食，最简单的口味来自于鱼子酱本身，一道水蛋鱼子酱静听时光的声音……
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡蛋打散，鸡汤凉到温温的
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步骤2/4
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鸡蛋加鸡汤、水打成蛋液，用滤网过滤到竹杯里
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步骤3/4
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竹杯放进蒸锅，蒸15分钟
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最后一步
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蒸熟撒点鱼子酱，不要太多，本身鱼子酱是咸的
小贴士
竹杯蒸蛋，比用碗蒸制的更好吃，蛋里透着竹子的清香，注意火候，不要蒸制时间过长
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-19
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