椒盐小土豆
制作这款椒盐小土豆，要注意土豆皮一定不要去除，带皮的的土豆煎制起来特别的香；同时，因土豆属淀粉含量高的食材，保留外皮带皮煎制，土豆不易粘黏锅壁。 还有一点要注意，土豆含有丰富的能够产生饱腹感的“膳食纤维”，属粮菜兼用型的食材。一盘椒盐小土豆端上桌，既是一道菜，也可以充当一半的主食，所以上这道菜时，当餐的米饭可以减半炊煮。
-
步骤1/6
点击查看大图
将小土豆浸泡，刷洗干净。
-
步骤2/6
点击查看大图
将洗净小土豆放入保鲜袋中，将袋口系好，用牙签在袋上扎两小孔后放入微波炉中。
-
步骤3/6
点击查看大图
中高火'叮'6、7分钟至熟，取出后用刀背逐一将小土豆压扁。
-
步骤4/6
点击查看大图
将铁锅烧热，注入少许油抹匀，将压扁的小土豆排入锅中煎制。
-
步骤5/6
点击查看大图
在土豆表面撒上粗粒盐、现磨椒碎，孜然粉，煎至金黄翻个面，同样撒入调料，煎至两面焦香。
-
最后一步
点击查看大图
将小葱洗净切粒，将香葱粒撒入锅中，转大火兜炒至葱粒出香即成。
土豆营养素齐全，而且易为人体消化吸收，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。
其所含维生素C的含量为蔬菜之最，土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的，还是富含钾、锌、铁的食物。从营养角度看，土豆的营养价值相当于苹果的3.5倍。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-19
椒盐小土豆的其他做法
椒盐小土豆的相关分类
椒盐小土豆的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#蒜泥茼蒿拌香菇魔芋
293088人看过 -
#520，美食撩动TA的心！#酥脆的宫廷桃酥
1029393人看过 -
家庭版草头塌饼详细做法外酥里嫩。
8657人看过 -
蛋奶吐司布丁
7436944人看过 -
草头塌饼
51751人看过 -
超级简单超级柔软的免揉面包
303258人看过 -
白桃乌龙奶盖茶
48146人看过 -
蛋奶吐司布丁
256786人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 凉拌百合
171155人看过 -
葡萄奶酥，简单快手零技巧小饼干，孩子特爱吃，让你从此爱上烘焙
440814人看过 -
数学蛋糕（18岁生日蛋糕）
609644人看过 -
葱香玉米山药饼
5979人看过
