烤豆渣饼
每次打完豆浆，那豆渣扔掉多浪费，多可惜。其实可以变”曲奇“的哦~~ 豆渣在烤箱里找到了发挥余热的空间，香喷喷的豆渣饼即使混入豪华英式下午茶中也毫不逊色。有烤箱、有创意、有下厨的热情，何愁找不到最适合自己味蕾的点心？
-
步骤1/5
点击查看大图
将黄油切成小块，再热水中隔水软化后用打蛋器打至顺滑无凝固的颗粒。
-
步骤2/5
点击查看大图
加入细砂糖和糖粉继续搅打至糖粉完全溶解。
-
步骤3/5
点击查看大图
放入蛋液打发至松软且均匀，其体积会略有增大。
-
步骤4/5
点击查看大图
将豆渣（一般来自于制作豆浆之后剩下的残渣，将其用纱布充分滤干，攥干水分，变成很干的豆渣，如果豆渣不够干的话会影响成品）放入打发的蛋液中，再将面粉过筛放入，加入奶粉，搅拌均匀制成面团，面团应略有一些粘手，但不能太湿，并且手感松软为宜。在手上抹少许油，将其制成小圆球，压扁制成小饼剂子（注意不要太厚，和普通曲奇饼的厚度相仿就可以），放在烘烤托盘中。注意烤制的时候其体积会有所增加，所以在放置的时候要间隔一些距离。
-
最后一步
点击查看大图
按下'烘烤'键，将温度设定为180℃，按下'定时'键，将时间设定为24-27分钟左右（含预热时间约3分钟），按下'启动/停止'键开始预热。预热完成后，将烘烤托盘置于主烤箱上层烤制，待烤制完成取出，冷却后即可。
用量参考值：
1茶匙（tsp）固体调料＝ 5克
1/2茶匙（tsp）固体调料＝ 2.5克
1汤匙（tbsp）固体调料＝ 15克
1茶匙（tsp）液体调料＝ 5毫升
1/2茶匙（tsp）液体调料＝ 2.5毫升
1汤匙（tbsp）液体调料＝ 15毫升
1碗液体调料＝ 250毫升
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-19
烤豆渣饼的其他做法
烤豆渣饼的相关分类
烤豆渣饼的相关推荐
-
烤箱美食|香到直流口水的椒盐大虾
16633人看过 -
#梅太厨房#豆渣烤饼
12907人看过 -
在家用烤箱烤羊肉串（超简单版本）
10327423人看过 -
烤紫薯
405698人看过 -
烤箱版孜然大虾｜简单好吃不翻车❗
14174人看过 -
超级简单的烤大虾（烤箱版）
465453人看过 -
原创豆渣烤饼
21756人看过 -
烤箱版盐焗大虾
133234人看过 -
秒杀烧烤店的家庭烤羊肉串
3069975人看过 -
烤箱美食&蒜蓉烤大虾更入味‼️‼️
48761人看过 -
烤羊肉串（烤箱版）
155871人看过 -
豆渣饼
13364人看过
