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浇汁香菇上海青的做法

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浇汁香菇上海青

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上海青

、

香菇

、

大蒜

、

生姜

、

盐

、

十三香

、

生抽

、

李锦记麻辣蒸鱼豉油

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/4
将上海青洗净择好，香菇洗净切块，蒜和姜切末。
步骤2/4
锅中坐水，烧开后，用手攥着上海青的叶子，将青菜的帮没入水先汆烫几秒钟，然后松手将叶子也入水，同时放入香菇，汆烫两秒，关火，将青菜和香菇捞出摆盘。
步骤3/4
炒锅烧热，加少许油，放入蒜姜末，略炒两下出香，加少许生抽和麻辣蒸鱼豉油，炒两下倒入一小碗水，待生抽味道出来，倒入水淀粉，用锅铲不停搅动至汤汁有些黏稠关火。迅速将汤汁均匀的倒在青菜和香菇上。
最后一步
可以开吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-19

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