独创新概念“蛋糕”

Name: 独创新概念“蛋糕”
Ingredients: 自制土司

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10-30分钟 | 切墩(初级)

自制土司

、

草莓

、

蓝莓

、

蜂蜜

、

自制酸奶

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好三块土司；
步骤2/9 点击查看大图
用一个圆形的器皿把土司扣出；
步骤3/9 点击查看大图
在盘子里先放入一块圆形的土司；
步骤4/9 点击查看大图
涂上自制的粘稠的酸奶；
步骤5/9 点击查看大图
草莓清洗干净后切成片；
步骤6/9 点击查看大图
用中间两片，对切开后放入土司四周；
步骤7/9 点击查看大图
在上方再放入一块土司；
步骤8/9 点击查看大图
仍旧用上面的方法涂一层酸奶，放一层草莓；
最后一步点击查看大图
再在上面盖上土司涂上酸奶，上面用蓝莓和整个草莓装饰；淋上蜂蜜即可。

小贴士

1.平时用土司当早饭的话，完全可以尝试做无糖土司，因为孩子在吃土司的时候本来就要涂果酱，所以一般在做土司的时候可以根据配方减少白糖和黄油的用量，不会怎么影响口感； 2.这款新概念蛋糕里对酸奶的要求很高，首先必须是自制的，没有任何添加剂，再者必须要过滤掉乳清，否则口感不好不说，酸奶太稀就没法操作了，所以一定要把自制的酸奶先冷藏一夜让其凝结的更好，然后在中间用勺子挖出一个洞，一旦有乳清稀释出来，就舀出，直到没有乳清水为止，乳清水当然不可以扔掉，可以直接喝，或者加入蜂蜜，果汁那就是最健康的乳酸饮料； 3.草莓要平稳的放在土司中间，要切的厚度差不多，边上不平整的不能用，最好用中间大小差不多的两片来装饰正好； 4.不淋蜂蜜其实也是可以的，改成自制的草莓酱，蓝莓酱或者别的果酱，哪怕是番茄酱都可以，因为小孩子最好要少吃蜂蜜； 5.这款新概念蛋糕和普通蛋糕最大的区别就在于你完全可以用它来给孩子当早餐，它几乎包括了一顿早饭所需要的营养，配上一个鸡蛋那就完美了！

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发布于 2014-08-18

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