笑口常开

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在这个社会很多人都在笑，因为不敢不笑，尤其是职场上，即使你内心很窝火，见了领导同事还得嫣然一笑，这样别人才觉得你长相舒服。是的，没错，笑能解决很多事情，就像我们做销售一样，先要学会微笑，微笑才是打开我和你，你和他开始沟通最好的大门。可不管你怎么笑，在什么地方笑，对那些人笑，食分享在这里希望玩烘焙的伙伴，当你看到自己辛辛苦苦做出来的东西时，不管怎么样，你都要对它微笑，下次它一定向你微笑。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

黄油 150g

、

糖粉 100g

、

鸡蛋 60g

、

杏仁粉 25g

、

低筋粉 250g

、

巧克力

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
先将油脂称好。关注微信公众号【和烘焙窃窃私语】可查看更多食谱！
步骤2/17 点击查看大图
然后因为油脂稍微比较硬，所以我们应该先将它稍微搅一搅，使其软化。
步骤3/17 点击查看大图
软化之后加入过筛的糖粉。
步骤4/17 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤5/17 点击查看大图
然后加入鸡蛋。
步骤6/17 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤7/17 点击查看大图
最后加入过筛的低筋粉和杏仁粉（杏仁粉可以不过筛）。
步骤8/17 点击查看大图
最后拌至均匀。
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然后取出，放在油纸上，摁平整，开始放入冰箱冷冻。
步骤10/17 点击查看大图
冷冻至可以压成片的时候，取出，压成0.4mm厚度，用您的圆圈模具刻出。
步骤11/17 点击查看大图
然后放在烤盘，一个个放整齐。开始烘烤，烘烤温度为160℃，时间：15---18分钟。（时间和温度仅供参考，饼干主要用低温烤熟，烤到你喜欢的颜色即可，所以温度低一些，时间久一些，千万不要赶时间用高温烘焙，烤糊和食分享一点关系也没有哈，谢谢）
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烤好后的饼干取出，夜色微黄，略白。
步骤13/17 点击查看大图
待凉后的饼干一个个放在油纸上。
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然后在这个大圆盘子的脸上用黑色巧克力挤上眼睛。
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挤上嘴巴。
步骤16/17 点击查看大图
对你笑。
最后一步点击查看大图
完了。

小贴士

1，食分享对大家分享的这些东西，希望大家能够全部消化，就算对得住食分享在键盘上敲打的声音。 2，饼干很简单，凡是人，都能行，玩烘焙，先做它。 3，严格按照食分享的方子走，是一点问题都没有的。 4，个喜欢分享的人，我想用自己的劳动换来大家的喜欢，所以专门开了新浪微博【@食分享】专门及时解答豆果食谱中的问题，希望大家选择新浪微博【食分享】及时沟通，本帖下面问答一周回复一次，微信订阅号【和烘焙窃窃私语】专门为大家提供理论知识。等待大家的加入，更好的互动，为您解决烘焙中所有的困难。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-16

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